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大阪は日本橋。島之内２丁目にある「味ごよみ宗田」さんです。

三ツ寺筋の堺筋よりも東側。

場所は決して良くありませんが、とても良い店でした。

「４０分でコースを終わらせてくれ」なんていうことをのたまう

ホステス同伴おやじを相手にしない

その姿勢には僕的にはすごく好感が持てます。

時間を早めるということは手抜きをするということになってしまいますよね。味が十分出ていな
い料理を客に出すのはたとえ客からの要望であっても、（断固として）断る頑固さはとても大切
だと思います。

そんなことは当たり前という店です。

時間かけてゆっくりと食べ、飲む。こんな割烹が好きなんですよね。

値段はおまかせコースで税込み6300円。

抜群のコストパーフォーマンスだと思います。

お酒も福島県の飛露喜（ひろき）等、とても佳い日本酒がありました！

６月30日（木）

税込み6300円のおまかせコースです。

浪速割烹「きがわ」の流れですがそれにご主人のエッセンスがかなり加わります。

とても楽しく美味しい。

それにしても鱧の美味いこと！

鱧は梅雨の水を飲んで美味くなると聞いたことがあります。

つまり大阪の天神祭や京都の祇園祭に合わせて、美味くなるのですね。

でもこれは美味くなるのではなく高くなるのであって、

本当に身が柔らかくそして美味くなるのは８月の後半からだそうです。

楽しみがまた増えました。

�A

あまりに美味しかったものですから、2日後再訪しました。

僕のダイエット計画はいつから始められるのでしょうか？

7月2日(土）

今度は少し我儘を言って、税込み10500円のコースを作っていただきました。

大好きな鱧を多めにとリクエストして。

今回も十分堪能することができました。

�B

8月4日（木）

1週間後にはオ−ストラリアへ出発するのですが、未だ何もせず今日も飲んだくれております。

今回は鱧鍋と鱸に深く感動しました。

6300円という値段にも大満足です。

喰うの１０

喰うの９-�A