早速中央市場に向かいました。

ここは野菜や肉、民芸品等も売っている大きな市場です。

見ていて楽しいのは肉屋です。サラミやソーセージ、塩漬け等加工品の種類の多さが日本とは
比較になりません。

ブダペスト滞在はたったの22時間ですのでPICK（ハンガリー最大の食肉メーカー）のサラミとフ
ォワグラの缶詰はここで買うことにしました。但し、トカイワインは別の専門店でできの良い年
の物を２本手に入れました。

この市場の２階は立ち食いですが、色々な料理を味わえるようになっています。これがなかな
か楽しい！

そして何と、トカイワインもグラス売りしているのです。

さすがにエッセンシアはありませんが、６プットニョス（１〜６まであって数が多くなるほど甘さが
増します）までは置いてあります。日本ではなかなか手に入りませんから嬉しくなってしまいま
す。

それがどんなワインか興味のある方はワインの本で調べてみてください。極甘口の驚くほど魅
力的なワインです。（正式にはトカイ.アスーといいます）

ちなみに専門店ではエッセンシアも売っていました。１本30000円強でした。欲しかったのです
がーーーーーー。諦めました。

赤ワインとしてはエグリ.ビカヴェール（エゲルの雄牛の血）が有名です。これも試しましたが、
SQで飲んできたコス.ディス.トゥルネルとはやはり勝負になりませんよね。

夜はフォワグラのソテーを注文しました。焼きりんごの上に３枚も乗って運ばれてきました。

トカイワインと合わせて食した感想はーーーーーここまで来て良かった！

同時に食したハンガリー名物グヤーシュ（とろみのないビーフシチュー）もパプリカがふんだん
に使われていて非常に美味でした。

有名なカフェ　ジェルボーのケーキもマルでした。

RTWの１５